ビタミンB1は、
クエン酸回路を活性化し、基礎代謝を高めてくれます。
主に、豚肉、うなぎ、大豆、おおむぎ、
ハム、落花生、レバー、しらこなどに
多く含まれています。
ダイエットのおいて、ビタミンや、
ミネラルは欠かすことのできないものです。
第６次改定日本人の栄養所要量（６歳以上）の
標準栄養成分表によると、
一日当たりの摂取基準値は、
エネルギー
２０００kcal
たんぱく質
６０ｇ
脂質
５０ｇ
糖質
３００ｇ
食物繊維
記載なし
ナトリウム
４０００ｍｇ
カルシウム
７００ｍｇ
マグネシウム
３００ｍｇ
鉄
１２ｍｇ
ビタミンＡ
５４０цｇ
ビタミンＢ１
１ｍｇ
ビタミンＢ２
１．１ｍｇ
ビタミンＢ６
１．５ｍｇ
ビタミンＢ１２
２．４цｇ
ビタミンＤ
２．５цｇ
ビタミンＥ
１０ｍｇ
ナイアシン
１５ｍｇ
葉酸
２００цｇ
パントテン酸
５ｍｇ
となっています。
ビタミン、ミネラルが不足すると、
代謝がうまく行われなくなったり、
肌あれ、関節痛、細胞の酸化、老化をはやめたりします。
ダイエットと健康のためにも
単食ダイエットや、断食ダイエットなどの
間違ったダイエット方法を避け、
人間が一日に必要な、栄養素を
まんべんなくしっかりとることが大切です。
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